Aunque fue publicado en 2024, el informe de Olo sobre el Guest Lifetime Value (GLV) es uno de los informes más completos sobre esta métrica, desconocida aún por muchas marcas gastronómicas. En JLP GLOBAL, lo hemos utilizado en procesos de…
La Unión Europea ha impuesto una multa histórica de 329 millones de euros a dos gigantes del delivery: Glovo y Delivery Hero, por formar un cártel que duró más de cuatro años. Según detalló la Comisión Europea, ambas compañías incurrieron…
¿Qué le espera a la industria de los restaurantes en una era marcada por la inteligencia artificial, la fragmentación del consumidor y la presión operativa? La respuesta está en el nuevo informe de Deloitte “Future of Restaurants and Food Service…
