El Día de la Madre es, en muchos países, una de las fechas con mayor volumen de reservas y consumo fuera del hogar. Pero también es una jornada donde se cometen errores operativos que pueden afectar tanto las ventas como…
Con casi nueve décadas de historia, Krispy Kreme ha decidido apostar por el mercado español. Su nuevo local en el centro comercial Westfield Parquesur (Madrid) no será solo una tienda, sino también un centro de producción bajo el formato “Teatro…
El mercado de reparto a domicilio vuelve a moverse con fuerza en Europa: Deliveroo ha confirmado una oferta de compra por parte de DoorDash, el gigante estadounidense del food delivery. Tras el anuncio, las acciones de Deliveroo subieron un 18%,…
Lo que hasta hace poco parecía impensable en el mundo de la comida rápida está ocurriendo: Subway, uno de los gigantes globales del sector QSR, ha anunciado el cierre de 630 locales en Estados Unidos, marcando su mayor crisis en…
Cada 1 de mayo, el Día Internacional del Trabajador nos invita a reflexionar no solo sobre los derechos laborales, sino también sobre el presente y futuro de los millones de personas que sostienen industrias clave para la economía, como lo…
Hace apenas unos años, hablar de robots baristas que aceptan pagos en Bitcoin sonaba a ciencia ficción. Hoy, gracias a la visión conjunta de MIND CRYPTO CAFFE y JLP GLOBAL, ya es una realidad que comienza a tomar forma en…
El apagón del 28 de abril de 2025 quedará marcado en la memoria colectiva de España, y especialmente en la del sector hostelero. Bares y restaurantes de todo el país enfrentaron una jornada de incertidumbre, cancelaciones y pérdidas económicas significativas,…
El sector de la comida rápida en España está viviendo una nueva rivalidad histórica, pero esta vez el duelo no es por hamburguesas, sino por pollo frito. Popeyes, la cadena de inspiración cajún y sabor sureño, está creciendo de forma…
El 2025 sigue dejando titulares preocupantes para el mundo de las cadenas gastronómicas. Esta vez, Jack in the Box, uno de los gigantes de la comida rápida en la costa oeste de EE.UU., anunció que cerrará entre 150 y 200…
La industria de la comida rápida está viviendo una revolución tecnológica, con la inteligencia artificial (IA) liderando esta transformación. Desde sistemas de pedidos por voz hasta preparación automatizada de alimentos, las principales cadenas están adoptando la IA no solo para…
