Ya pueden descargar el nuevo informe publicado por Nation’s Restaurant News (en colaboración con Technomic y AFP) junto con nuestro resumen ejecutivo en español. El informe 2025 State of Quick Service Restaurants actualizado a Mayo se ha consolidado como una…
Ya está disponible el nuevo ranking oficial de las 100 marcas fast casual más influyentes del año, publicado por Fast Casual en colaboración con Networld Media Group, uno de los medios especializados más respetados del mundo QSR y Fast Casual.…
En un año donde muchas marcas están cerrando locales mientras otras captan inversiones millonarias, entender lo que está pasando detrás de escena no es una opción… es una necesidad. Recién publicado por Houlihan Lokey, uno de los bancos de inversión…
Aunque fue publicado en 2024, el informe de Olo sobre el Guest Lifetime Value (GLV) es uno de los informes más completos sobre esta métrica, desconocida aún por muchas marcas gastronómicas. En JLP GLOBAL, lo hemos utilizado en procesos de…
¿Qué le espera a la industria de los restaurantes en una era marcada por la inteligencia artificial, la fragmentación del consumidor y la presión operativa? La respuesta está en el nuevo informe de Deloitte “Future of Restaurants and Food Service…
Durante años, dominar el SEO era sinónimo de aparecer en Google y atraer clientes desde los motores de búsqueda. Pero en 2025, el verdadero reto se ha desplazado: hoy tu restaurante también debe aparecer en ChatGPT, Gemini o Perplexity. Bienvenidos…
En Latinoamérica, donde escasean los informes detallados sobre el comportamiento gastronómico, el más reciente reporte de Cluvi: Tendencias Gastronómicas Colombia 2025 se convierte en un recurso clave para entender hacia dónde se dirige el sector en Colombia. A diferencia de…
Cuando se trata de emprender en gastronomía, muchos enfrentan una pregunta determinante:¿Crear un restaurante propio o invertir en una franquicia? En su más reciente video, Juan Luis JLP compartió un análisis directo, basado en su experiencia real operando marcas propias…
En un sector donde la competencia no da tregua, los tiempos son cortos y las decisiones son cruciales, JLP GLOBAL lanza un modelo que redefine el acceso a la consultoría y acompañamiento estratégico para emprendedores y negocios gastronómicos. Se trata…
La inteligencia artificial ya no es una simple herramienta de asistencia, sino un motor de automatización y estrategia que está transformando la forma en que los restaurantes operan y crecen. Hasta hace un par de años, muchos restaurantes apenas comenzaban…
