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En un gesto poco habitual entre los grandes jugadores del sector, Starbucks ha admitido públicamente que su estrategia reciente fue un error. Su CEO, Brian Niccol, reconoció que apostar por menos espacio en sala fue un “disparo fallido” en un…
Una noticia sacude al mundo de las franquicias internacionales: Apollo Global Management e Irth Capital Management han lanzado una oferta para adquirir Papa John’s por más de 1.700 millones de dólares, con la intención de sacar a la marca del…
Una de las cadenas más icónicas del fast food estadounidense, Hooters, acaba de tomar una decisión contundente: cerrar múltiples locales propios y avanzar hacia una estructura totalmente franquiciada. Aunque el anuncio llega tras una oleada de cierres repentinos en varios…
En un movimiento poco común en el sector fast casual, la disruptiva cadena estadounidense &pizza ha reducido oficialmente sus precios en todos sus locales, reconociendo públicamente que su menú anterior era demasiado caro. En un contexto donde la mayoría de…
La icónica cadena estadounidense Hooters ha cerrado abruptamente más de 30 locales en distintos estados del país, según confirmó un vocero de la marca a USA TODAY. La empresa calificó la decisión como “difícil”, pero parte de una reestructuración que…
En un movimiento que confirma el poder creciente de los fondos de inversión en el sector gastronómico, Roark Capital, el gigante detrás de Subway, Dunkin’, Arby’s y Buffalo Wild Wings, acaba de adquirir Dave’s Hot Chicken por una cifra que…
En un entorno económico presionado por la inflación, incluso los gigantes del fast food están sintiendo el cambio. Domino’s Pizza, una de las cadenas más emblemáticas del mundo, acaba de reportar una caída del 1,5% en sus ventas por delivery…
En los últimos años, una tendencia silenciosa pero consistente ha ido ganando terreno en el mundo de la gastronomía rápida: las alitas de pollo con sabores internacionales. Lo que antes eran solo salsas picantes o barbacoa, hoy se ha convertido…
En medio de una dura reestructuración financiera y una caída sostenida en el número de locales, TGI Fridays ha lanzado un cambio radical: una nueva carta que transforma el 85% de su menú en Estados Unidos. Con solo 85 ubicaciones…
Cada 28 de mayo se celebra el Día de la Hamburguesa, una fecha que se ha convertido en una verdadera jornada de consumo, creatividad y marketing para el sector gastronómico a nivel global. Lo interesante no es solo el plato…
