Starbucks ha anunciado el despido de 1,100 empleados, además de la eliminación de varios cientos de puestos sin ocupar, como parte de su estrategia de reestructuración. Los trabajadores afectados serán notificados antes del mediodía del martes. Esta decisión es parte…
El mundo de las franquicias gastronómicas sigue evolucionando, y en los últimos años los food trucks han dejado de ser una moda pasajera para consolidarse como un modelo de negocio rentable y en plena expansión. Un claro ejemplo es Cousins…
Chick-fil-A® inicia el 2025 con la introducción de portavasos reutilizables en sus autoservicios, una innovación impulsada por los dueños-operadores Chris Walker y John Spenst. Este nuevo diseño busca reducir costos y disminuir el desperdicio de papel en los restaurantes que…
Starbucks ha logrado mejorar sus ventas trimestrales gracias a una serie de cambios centrados en la experiencia del cliente. La compañía está apostando por nuevas estrategias para atraer a los consumidores y hacer que pasen más tiempo en sus tiendas,…
El mundo de las franquicias sigue en movimiento, y esta vez Dave’s Hot Chicken se posiciona como el próximo gran jugador en explorar una venta. De acuerdo con Reuters, la cadena de más de 250 restaurantes en todo el mundo…
En un mundo donde la eficiencia y la experiencia del cliente son clave, Yum! Brands ha lanzado Byte by Yum!, una innovadora plataforma de tecnología basada en inteligencia artificial (IA) para transformar la operación de KFC, Taco Bell, Pizza Hut…
Si aún te cuesta ser estratégico con tu restaurante, ya sea por falta de experiencia o porque no sabes cómo fijarte objetivos claros, entonces concéntrate en lo básico. Hoy quiero compartirte dos métricas clave, sencillas pero poderosas, que te ayudarán…
El Carmiday se ha consolidado como un evento clave para el ecosistema del retail y, este año, JLP GLOBAL no podía faltar. Nuestra presencia en este encuentro fue una gran oportunidad para compartir insights clave sobre el mundo de las…
Pagar una cena con Bitcoin ya no es un concepto futurista, sino una realidad en expansión. A medida que el ecosistema cripto sigue ganando tracción en diversos sectores, el mundo de la gastronomía comienza a adoptar soluciones innovadoras que facilitan…
Cuando una gran franquicia como KFC es clausurada por malas prácticas, la noticia no pasa desapercibida. Esta vez, la polémica estalló en Bogotá, donde una de sus sedes fue sellada por contaminar el alcantarillado, despertando críticas y preocupaciones sobre el…
