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Cada 1 de mayo, el Día Internacional del Trabajador nos invita a reflexionar no solo sobre los derechos laborales, sino también sobre el presente y futuro de los millones de personas que sostienen industrias clave para la economía, como lo…
Hace apenas unos años, hablar de robots baristas que aceptan pagos en Bitcoin sonaba a ciencia ficción. Hoy, gracias a la visión conjunta de MIND CRYPTO CAFFE y JLP GLOBAL, ya es una realidad que comienza a tomar forma en…
El apagón del 28 de abril de 2025 quedará marcado en la memoria colectiva de España, y especialmente en la del sector hostelero. Bares y restaurantes de todo el país enfrentaron una jornada de incertidumbre, cancelaciones y pérdidas económicas significativas,…
El sector de la comida rápida en España está viviendo una nueva rivalidad histórica, pero esta vez el duelo no es por hamburguesas, sino por pollo frito. Popeyes, la cadena de inspiración cajún y sabor sureño, está creciendo de forma…
El 2025 sigue dejando titulares preocupantes para el mundo de las cadenas gastronómicas. Esta vez, Jack in the Box, uno de los gigantes de la comida rápida en la costa oeste de EE.UU., anunció que cerrará entre 150 y 200…
La industria de la comida rápida está viviendo una revolución tecnológica, con la inteligencia artificial (IA) liderando esta transformación. Desde sistemas de pedidos por voz hasta preparación automatizada de alimentos, las principales cadenas están adoptando la IA no solo para…
Lo que parecía imposible, hoy es una realidad: Chipotle Mexican Grill, la icónica cadena de “comida mexicana estilo fast casual” nacida en Estados Unidos, acaba de anunciar su entrada oficial al mercado mexicano. Lo hará de la mano del gigante…
La famosa cadena de café Starbucks ha vuelto a ser tendencia, esta vez no por una bebida de temporada ni por una iniciativa sostenible, sino por algo mucho más básico —y polémico—: el uniforme de sus empleados. A partir del…
Cada año, la Semana Santa marca un punto clave en el calendario gastronómico global. Tradiciones religiosas, hábitos culturales y momentos familiares se traducen en un aumento significativo del consumo fuera y dentro del hogar. Aquí te presentamos algunos datos curiosos…
Hay marcas que se han ganado un lugar en el corazón del consumidor no solo por sus productos principales, sino también por esos “pequeños grandes detalles” que elevan la experiencia. Uno de esos casos es el de Chick-fil-A y su…
