In-N-Out es coronada la mejor cadena de hamburguesas de EE.UU., según Yelp

A pocos días del National Burger Day (28 de mayo), la plataforma Yelp ha revelado su lista 2025 de las 25 mejores cadenas de hamburguesas en Estados Unidos… y el número uno no sorprende a nadie: In-N-Out Burger.

Con más de 400 locales y un culto que trasciende generaciones, In-N-Out no solo lidera por sabor o tradición, sino también por coherencia en su modelo de negocio, fidelidad a sus principios operativos y una capacidad única para convertir la simplicidad en excelencia. Algo que todo emprendedor gastronómico debería observar con lupa.

¿Qué hace tan especial a In-N-Out?

Desde 1948, cuando se convirtió en el primer drive-thru de California, la marca ha crecido sin sacrificar su esencia. El menú sigue siendo breve —hamburguesa, cheeseburger y Double-Double— y sus ingredientes se mantienen fieles a la premisa de “nada congelado, nada precocido y nada de microondas”.

Además:

– 100% carne estadounidense, sin aditivos
– Pan horneado fresco a diario
– Salsas originales sin cambios desde hace más de 75 años
– “Not-so-secret menu” que honra la cultura fan sin comprometer la operación

Y, como prueba de su influencia, chefs como Gordon Ramsay, Anthony Bourdain, Julia Child e Ina Garten han expresado públicamente su admiración por la marca. Que una cadena fast food reciba elogios de figuras de la alta cocina es algo que pocas logran.

¿Qué pueden aprender las marcas gastronómicas emergentes?

Desde JLP GLOBAL, donde acompañamos a decenas de cadenas y franquicias en su expansión en EE.UU., Latinoamérica y Europa, lo decimos con claridad: el éxito de In-N-Out no es casual, es modelo.

Estos son algunos puntos clave:

– Estandarización sin perder alma: Menús simples que permiten excelencia operativa. Ideal para escalar sin complicaciones logísticas.

– Cultura de marca sólida: El “not-so-secret menu” es un ejemplo de cómo una marca puede fortalecer su identidad escuchando a sus fans sin romper su estructura.

– Expansión controlada: A diferencia de otras cadenas, In-N-Out no creció desenfrenadamente. Prefirió la coherencia al volumen. Resultado: cero quiebras, cero cierres masivos.

– Orgullo de producto: Cuando el producto es el protagonista, no necesitas 30 ítems en el menú. Solo necesitas hacerlo perfecto.

Para reflexionar

En la carrera por destacar en un mercado saturado de hamburguesas y conceptos fast casual, In-N-Out nos recuerda que el liderazgo también puede construirse a través de la consistencia y el respeto por lo simple.

Y si tú estás pensando en crear tu propia cadena, escalar una marca local o lanzar una franquicia gastronómica, estos modelos sirven como referencia viva. Aprender de ellos es tan importante como innovar.