La lista de cadenas veganas impulsadas por celebridades que no logran sostenerse en el mercado acaba de sumar un nuevo capítulo. Neat Burger, la apuesta de Lewis Hamilton junto a Leonardo DiCaprio, ha entrado oficialmente en liquidación tras seis años de actividad.
Un comienzo prometedor… y un final abrupto
Lanzada en 2019, Neat Burger irrumpió con fuerza en el segmento de fast food vegano. Llegó a contar con ocho locales en Londres, además de aperturas en Milán y Nueva York, posicionándose como la “alternativa saludable” frente a gigantes como McDonald’s o Burger King.
La narrativa era potente: sostenibilidad, innovación y la influencia de dos estrellas globales. Sin embargo, los números nunca acompañaron. Ya en 2021, la compañía reportó pérdidas cercanas a 4 millones de euros, cifra que se duplicó en 2022.
Factores que aceleraron el colapso
- Pandemia y costos crecientes: como muchas cadenas, Neat Burger sufrió la crisis sanitaria y posteriormente la inflación.
- Competencia en precios: sus hamburguesas no lograron competir con la oferta de las grandes cadenas de comida rápida.
- Problemas de reputación: en 2024, uno de sus locales en Londres recibió advertencias por cuestiones de higiene.
- Pérdida de tracción con el consumidor: más allá de la tendencia plant-based, la propuesta no consiguió fidelizar a un público amplio.
El desenlace era inevitable: en abril de 2025 la cadena dejó de operar, dejando sin empleo a más de 70 trabajadores. Ahora, FRP Advisory gestiona el proceso de liquidación.
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Lo que revela este fracaso
El caso de Neat Burger subraya una realidad incómoda: no basta con el respaldo de celebridades ni con un concepto en tendencia para sostener un negocio en restauración. La escalabilidad y la rentabilidad requieren algo más que propósito; necesitan ejecución impecable, precios competitivos y diferenciación real en la experiencia del cliente.
En un mercado cada vez más exigente, la moda vegana no garantiza éxito si no se acompaña de un modelo sólido y sostenible.
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