No toda estrategia se mide en aperturas o nuevos lanzamientos. A veces, el verdadero liderazgo se demuestra en la capacidad de cerrar, pausar o reestructurar a tiempo. Así lo acaba de confirmar Starbucks, que anunció la eliminación de 900 puestos…
Lo que comenzó como una de las historias más prometedoras del ecosistema foodtech en América Latina, hoy llega a su final. Merqueo confirmó el cierre definitivo de sus operaciones en Colombia, apagando su aplicación y clausurando las tiendas físicas que…
El boom de las bebidas en el sector QSR sigue creciendo, y ahora Chick-fil-A ha decidido entrar de lleno en este campo con Daybright, un nuevo concepto enfocado exclusivamente en bebidas que abrirá sus puertas este otoño en el área…
La guía internacional 50 Top Pizza reveló su ranking 2025 de las mejores pizzerías de América Latina. El listado, cada año más esperado por chefs, críticos y foodies, se ha consolidado como el barómetro más prestigioso de la pizza napolitana…
El gigante de la restauración Yum Brands (propietario de KFC, Taco Bell y Pizza Hut) ha cerrado un acuerdo clave en Florida: la adquisición de los contratos de arriendo de 13 locales de PDQ, cadena de pollo fundada en Tampa…
El matcha, ese polvo verde brillante que durante siglos formó parte de ceremonias japonesas, se ha convertido en el nuevo objeto de deseo de la Generación Z. Lo que antes era un ritual cultural reservado a expertos del té, hoy…
Lo que comenzó como un reto improvisado en redes sociales terminó convertido en un fenómeno global. Con el “Mundial de Desayunos”, el streamer español Ibai Llanos logró transformar algo tan cotidiano como el desayuno en un caso de estudio para…
El adiós de Frubana marca un punto de inflexión en el ecosistema tecnológico de América Latina. La startup que prometía revolucionar el abastecimiento de restaurantes con un modelo digital y directo entre agricultores y negocios ha confirmado el cierre de…
La historia de Vicio es la de una marca que ha sabido innovar en cada paso. Primero irrumpió como hamburguesería 100% digital, conquistando al público joven con delivery premium y un branding disruptivo. Ahora sorprende con una jugada inesperada: abrir…
En este artículo analizamos el trágico accidente ocurrido en la planta de Palermo’s Pizza en West Milwaukee, donde un trabajador perdió la vida al quedar atrapado en una máquina robótica utilizada en la producción de masa. El hecho ha reabierto…
