El sector restaurantero americano, el que normalmente marca la pauta a nivel internacional, enfrentó un año desafiante en 2024, con un aumento del 50% en las quiebras empresariales, disminución constante del tráfico en los restaurantes y decepcionantes ventas de sucursales…
La reciente decisión de Warren Buffett, a través de su conglomerado Berkshire Hathaway, de invertir $550 millones en acciones de Domino’s Pizza ha generado un impacto inmediato en el mercado. Tras conocerse la noticia, las acciones de la cadena global…
El gigante europeo de entregas Just Eat Takeaway.com ha decidido vender Grubhub, una de las empresas líderes del mundo del delivery en Estados Unidos, por $650 millones USD, una cifra significativamente menor a los $7,600 millones que pagó por la…
La tecnología en el sector de la comida rápida está avanzando rápidamente. En el laboratorio de Miso Robotics, ubicado en Pasadena, California, robots como “Flippy” están diseñados para realizar tareas específicas en la cocina, como freír papas fritas y nuggets…
En JLP GLOBAL, sabemos que los cambios financieros y operativos en las grandes cadenas siempre generan un impacto significativo, y la reciente declaración de bancarrota de TGI Fridays lo ejemplifica perfectamente. Al solicitar protección bajo el Capítulo 11, la cadena…
El entusiasmo por la inteligencia artificial (IA) ha llevado a las empresas a imaginar un futuro donde esta tecnología optimiza cada aspecto del negocio. Sin embargo, detrás de las promesas de innovación, la adopción de la IA presenta retos que…
En un movimiento peculiar pero efectivo, algunos residentes de Londres están “saturando” los resultados de búsqueda generados por IA de Google para evitar que los turistas e influencers inunden sus restaurantes y lugares favoritos. Utilizando el poder de Reddit, estos…
Miami está en la cúspide de una nueva era gastronómica gracias a Better Days Kitchen, el primer restaurante en la ciudad operado exclusivamente por robots. Con tecnología de inteligencia artificial, los robots en este innovador establecimiento pueden preparar cientos de…
Chipotle, la cadena de restaurantes estilo fast casual, ha implementado una tecnología de inteligencia artificial (IA) en su sistema de contratación, buscando reducir el tiempo de contratación en un 75%. Para ello, se asoció con la plataforma tecnológica Paradox, introduciendo…
Serve Robotics ha lanzado su tercera generación de robots de entrega en aceras, que podrán recorrer el doble de distancia, transportar un 15% más de carga y operar durante más tiempo que los modelos anteriores. Este avance tecnológico debutará en…
