La reciente Dana que afectó Valencia dejó un saldo devastador para el sector hostelero local, con casi un millar de bares, restaurantes y cafeterías sufriendo daños considerables. Ante la magnitud de la crisis, el sector urge a las autoridades a…
El entusiasmo por la inteligencia artificial (IA) ha llevado a las empresas a imaginar un futuro donde esta tecnología optimiza cada aspecto del negocio. Sin embargo, detrás de las promesas de innovación, la adopción de la IA presenta retos que…
DeepTech se está posicionando como uno de los principales motores de innovación en América Latina y el Caribe. Este sector, que agrupa alrededor de 340 startups con un valor cercano a los 8 mil millones de dólares, se basa en…
El condado de Los Ángeles ha presentado una demanda contra Coca-Cola y PepsiCo, acusándolas de contribuir significativamente a la contaminación plástica con sus botellas de un solo uso. La demanda, interpuesta en el Tribunal Superior de Los Ángeles, alega que…
Burger King ha presentado una campaña innovadora al lanzar una colección exclusiva de ropa en miniatura diseñada especialmente para sus productos de comida rápida. La línea incluye pequeñas faldas para papas fritas, blusas para vasos de gaseosa y gorros para…
Ante un reciente brote de E. coli relacionado con McDonald’s, varias cadenas de comida rápida en Estados Unidos han decidido retirar las cebollas frescas de sus menús como medida de precaución. La bacteria, presuntamente vinculada a las cebollas amarillas de…
En la reciente conferencia Inc. 5000 en Palm Desert, California, Nicolas Jammet, cofundador de Sweetgreen, y Melanie Masarin, fundadora de Ghia, compartieron cómo sus marcas han redefinido el mercado de comida rápida saludable y bebidas sin alcohol. Ambos emprendedores detectaron…
En un movimiento peculiar pero efectivo, algunos residentes de Londres están “saturando” los resultados de búsqueda generados por IA de Google para evitar que los turistas e influencers inunden sus restaurantes y lugares favoritos. Utilizando el poder de Reddit, estos…
Miami está en la cúspide de una nueva era gastronómica gracias a Better Days Kitchen, el primer restaurante en la ciudad operado exclusivamente por robots. Con tecnología de inteligencia artificial, los robots en este innovador establecimiento pueden preparar cientos de…
Chipotle, la cadena de restaurantes estilo fast casual, ha implementado una tecnología de inteligencia artificial (IA) en su sistema de contratación, buscando reducir el tiempo de contratación en un 75%. Para ello, se asoció con la plataforma tecnológica Paradox, introduciendo…
