El grupo Restalia, uno de los principales actores de la restauración organizada en España, ha cerrado 2024 con más de 50 aperturas y un plan estratégico que marcará su crecimiento hasta 2030. Con su marca insignia, 100 Montaditos, celebrando su…
Starbucks ha anunciado un recorte del 30% de su oferta de alimentos y bebidas como parte de su plan de transformación llamado “Back to Starbucks”, una estrategia liderada por su CEO, Brian Niccol. La medida busca reducir la complejidad del…
(Por Juan luis Vera / Lectura 6 min) Cada inicio de año se publican diversos informes sobre el estado de la industria gastronómica, proporcionando una visión detallada de las tendencias, oportunidades y desafíos que definirán el mercado. En nuestra comunidad…
La industria del cine atraviesa un momento de transformación significativa, y Cine Colombia, líder en exhibición y distribución de películas en el país, ha decidido adaptarse a los nuevos tiempos con una apuesta estratégica en la industria gastronómica. La apertura…
Little Caesars, la icónica cadena de pizzerías, ha anunciado su regreso al Super Bowl LIX con un comercial de 30 segundos que se transmitirá el próximo 9 de febrero, marcando su segunda incursión en la publicidad de este evento desde…
En JLP GLOBAL, reconocemos el impacto que figuras como Gastón Acurio tienen en la industria gastronómica global. Su regreso a Madrid con la apertura de La Mar, programada para marzo de 2025 frente al estadio Santiago Bernabéu (Calle General Perón,…
En JLP GLOBAL, seguimos de cerca los movimientos de las principales marcas de franquicias gastronómicas en el mundo, y recientemente, Yum Brands, la empresa matriz de KFC y Pizza Hut, ha tomado una decisión estratégica al terminar sus acuerdos de…
Durante su participación en Shark Tank India Season 4, Speed Kitchen, fundada por Paurav Rastogi y Shamin Kapoor, consiguió asegurar una importante inversión, demostrando que su modelo de cocinas ocultas (cloud kitchens) como modelo de negocio flexible para emprendedores gastronómicos…
Desde su fundación en 2015 como un servicio de entrega de alimentos, Rappi ha experimentado un crecimiento vertiginoso, consolidándose como una de las empresas tecnológicas más influyentes de América Latina. Con operaciones en nueve países y una valoración de mercado…
Starbucks, una de las marcas más icónicas del sector gastronómico, ha iniciado el 2025 con una serie de cambios significativos destinados a optimizar sus operaciones y enfrentar un entorno cada vez más competitivo. Bajo la dirección de su nuevo CEO,…
