Con más de 40.000 locales en 80 países, Starbucks ha sido durante años el símbolo por excelencia del café premium global. Sin embargo, los tiempos están cambiando. En pleno 2025, la cadena atraviesa su quinto trimestre consecutivo con caídas en…
La apuesta experimental de McDonald’s en el universo de las bebidas ha llegado a su fin. CosMc’s, el concepto alterno lanzado en 2023, cerrará oficialmente sus puertas a partir de junio. Sin embargo, lo interesante aquí no es el cierre,…
A pocos días del National Burger Day (28 de mayo), la plataforma Yelp ha revelado su lista 2025 de las 25 mejores cadenas de hamburguesas en Estados Unidos… y el número uno no sorprende a nadie: In-N-Out Burger. Con más…
La foodtech catalana Heura ha logrado un nuevo hito financiero: una inyección de 20 millones de euros por parte del Banco Europeo de Inversiones (BEI). Este respaldo institucional no solo representa un fuerte aval a su modelo de innovación sostenible,…
La cadena estadounidense Noodles & Company, reconocida por su variado menú de pastas, fideos internacionales y mac & cheese, ha anunciado que cerrará hasta 21 restaurantes en 2025, en medio de un escenario que continúa ajustándose para muchas marcas de…
En estos días, un grupo de baristas de Starbucks ha protagonizado protestas en más de 100 tiendas en EE. UU. alegando que un nuevo cambio en el código de vestimenta “les impide expresar su individualidad”. El nuevo uniforme, que exige…
Mientras muchos chefs del mundo persiguen una estrella Michelin como la cima de su carrera, en Langon, un pequeño pueblo del suroeste francés, un restaurante decidió hacer lo impensable: devolver la estrella y bajar sus precios un 30% para volver…
Desde hoy, 16 de mayo de 2025, los fanáticos del cripto y del fast food tienen un nuevo motivo para celebrar: Steak ’n Shake, la icónica cadena estadounidense de hamburguesas y batidos, comienza oficialmente a aceptar pagos en Bitcoin en…
La cadena estadounidense de Tex-Mex On The Border, con más de 40 años de historia y presencia internacional, se ha declarado en bancarrota bajo el Capítulo 11 el pasado 5 de marzo. El anuncio sacudió al sector casual dining, pero…
En un rincón elegante del barrio Chamberí de Madrid, se cuece una revolución silenciosa. No se trata de una nueva técnica de vanguardia ni de una moda pasajera, sino del rescate profundo y elegante de una identidad: la cocina colombiana…
