¿Qué tienen en común un hot pot chino, un steakhouse tejano y una empresa de catering corporativo? Todos forman parte del top 10 de compañías gastronómicas más grandes del mundo, según su facturación en los últimos 12 meses. Publicado por…
En un mercado donde cada dólar cuenta y las visitas a tienda siguen siendo el reto central de muchas marcas fast casual, &pizza ha decidido lanzar una promoción tan agresiva como creativa: una pizza al día durante 30 días por…
La reconocida cadena estadounidense Five Guys, famosa por sus hamburguesas artesanales y papas fritas cortadas a mano, sigue apostando en el 2025 por el formato de cocinas ocultas pero de manera estratégica, inaugurando esta vez una nueva operación en formato…
Ya pueden descargar el nuevo informe publicado por Nation’s Restaurant News (en colaboración con Technomic y AFP) junto con nuestro resumen ejecutivo en español. El informe 2025 State of Quick Service Restaurants actualizado a Mayo se ha consolidado como una…
Mientras en muchos países se sigue hablando de los drones como una promesa lejana, en Estados Unidos ya se están entregando pizzas, burritos y ensaladas desde el cielo. DoorDash, una de las plataformas líderes en delivery, acaba de anunciar la…
La firma tecnológica Olo ha firmado un acuerdo definitivo para ser adquirida por el fondo Thoma Bravo en una operación de $2.000 millones de dólares en efectivo. Con esto, la empresa, que salió a bolsa en 2021, deja atrás su…
La icónica cadena californiana Fatburger, parte del grupo FAT Brands Inc., ha firmado un acuerdo de desarrollo para abrir 40 nuevas unidades en Florida durante los próximos 10 años. El acuerdo se realiza con Whole Factor Inc., operador ya consolidado…
Desde el 1 de julio, Glovo dejó oficialmente de operar con repartidores autónomos en España. La plataforma ha contratado ya a 14.000 riders como asalariados, culminando un proceso que comenzó tras la entrada en vigor de la conocida “Ley Rider”…
Ya pueden descargar el nuevo informe ACSI® Restaurant and Food Delivery Study 2025 (el índice de satisfacción del cliente para el sector de restaurantes y delivery) junto con nuestro resumen ejecutivo y traducción al español. En un entorno económico desafiante,…
En un contexto donde la automatización y la inteligencia artificial siguen ganando terreno en sectores tradicionales, la empresa china Robotera ha presentado al mundo su más reciente creación: el robot humanoide Q5, diseñado para ofrecer asistencia precisa, natural y móvil…
