El matcha, ese polvo verde brillante que durante siglos formó parte de ceremonias japonesas, se ha convertido en el nuevo objeto de deseo de la Generación Z. Lo que antes era un ritual cultural reservado a expertos del té, hoy…
Lo que comenzó como un reto improvisado en redes sociales terminó convertido en un fenómeno global. Con el “Mundial de Desayunos”, el streamer español Ibai Llanos logró transformar algo tan cotidiano como el desayuno en un caso de estudio para…
El adiós de Frubana marca un punto de inflexión en el ecosistema tecnológico de América Latina. La startup que prometía revolucionar el abastecimiento de restaurantes con un modelo digital y directo entre agricultores y negocios ha confirmado el cierre de…
La historia de Vicio es la de una marca que ha sabido innovar en cada paso. Primero irrumpió como hamburguesería 100% digital, conquistando al público joven con delivery premium y un branding disruptivo. Ahora sorprende con una jugada inesperada: abrir…
En este artículo analizamos el trágico accidente ocurrido en la planta de Palermo’s Pizza en West Milwaukee, donde un trabajador perdió la vida al quedar atrapado en una máquina robótica utilizada en la producción de masa. El hecho ha reabierto…
Katie Lee no llegó a este momento por casualidad. Antes de convertirse en una figura mediática del mundo de la pizza en Estados Unidos, pasó por años oscuros: dejó la escuela secundaria, vivió en las calles, luchó contra adicciones. Hoy,…
Fundada en 1983 en Illinois, Jimmy John’s creció con una propuesta clara: sándwiches simples, ingredientes frescos y servicio rápido. La marca se consolidó en EE. UU. con más de 2.600 locales y un modelo de franquicia muy centrado en la…
Puede que no lo sepas, pero si visitas un KFC en Utah, estarás entrando en un universo paralelo dentro del propio imperio de Kentucky Fried Chicken. Aunque todos los KFC del país están bajo el paraguas de Yum! Brands, el…
En JLP GLOBAL analizamos el desacelerón inesperado del fast casual, un segmento que hasta hace poco parecía más resistente que el fast food tradicional. La caída en ventas refleja no solo un ajuste macroeconómico, sino también el impacto de una…
Durante los últimos años, Starbucks amplió su oferta con sándwiches, cake pops, bebidas energéticas y merchandising. Aunque estas líneas generaron ingresos, también hicieron que la marca pareciera “querer ser todo para todos”, alejándose del motivo principal por el que millones…
