En un movimiento poco común en el sector fast casual, la disruptiva cadena estadounidense &pizza ha reducido oficialmente sus precios en todos sus locales, reconociendo públicamente que su menú anterior era demasiado caro. En un contexto donde la mayoría de…
La icónica cadena estadounidense Hooters ha cerrado abruptamente más de 30 locales en distintos estados del país, según confirmó un vocero de la marca a USA TODAY. La empresa calificó la decisión como “difícil”, pero parte de una reestructuración que…
Una escena que parecía de ciencia ficción ya es parte del presente en Texas. La empresa suiza Rivr, especializada en robótica, ha comenzado a probar sus robots de cuatro ruedas junto a la compañía de entregas Veho, en un piloto…
En un artículo publicado esta semana por el medio especializado Mashed, la cadena KFC ha sido señalada como “la peor” entre las principales marcas de pollo frito en Estados Unidos. El título, duro pero contundente, refleja una creciente percepción negativa…
En un movimiento que confirma el poder creciente de los fondos de inversión en el sector gastronómico, Roark Capital, el gigante detrás de Subway, Dunkin’, Arby’s y Buffalo Wild Wings, acaba de adquirir Dave’s Hot Chicken por una cifra que…
La Unión Europea ha impuesto una multa histórica de 329 millones de euros a dos gigantes del delivery: Glovo y Delivery Hero, por formar un cártel que duró más de cuatro años. Según detalló la Comisión Europea, ambas compañías incurrieron…
En 2013, cuatro estudiantes de Stanford —Tony Xu, Andy Fang, Stanley Tang y Evan Moore— identificaron una necesidad insatisfecha en su entorno: la falta de servicios de entrega eficientes para restaurantes locales. Así nació PaloAltoDelivery.com, que pronto evolucionaría en lo…
En un entorno económico presionado por la inflación, incluso los gigantes del fast food están sintiendo el cambio. Domino’s Pizza, una de las cadenas más emblemáticas del mundo, acaba de reportar una caída del 1,5% en sus ventas por delivery…
En los últimos años, una tendencia silenciosa pero consistente ha ido ganando terreno en el mundo de la gastronomía rápida: las alitas de pollo con sabores internacionales. Lo que antes eran solo salsas picantes o barbacoa, hoy se ha convertido…
En medio de una dura reestructuración financiera y una caída sostenida en el número de locales, TGI Fridays ha lanzado un cambio radical: una nueva carta que transforma el 85% de su menú en Estados Unidos. Con solo 85 ubicaciones…
