La cadena estadounidense Donatos Pizza acaba de anunciar la apertura de su primer restaurante totalmente automatizado, ubicado en el aeropuerto internacional John Glenn de Columbus, Ohio. Y no es casualidad que el debut sea en un aeropuerto. Pizza 24/7 hecha…
La edición 2025 del National Restaurant Association Show (NRA Show) confirmó algo que en JLP GLOBAL venimos analizando hace tiempo: la automatización ya no es futurismo, es presente. Pero lo más interesante no fue la cantidad de robots en la…
En una industria donde los errores en pedidos digitales cuestan millones y la experiencia al cliente sufre con cada minuto de espera, una nueva solución tecnológica creada por un ingeniero ucraniano en Estados Unidos busca cambiar las reglas del juego.…
En un movimiento poco común en el sector fast casual, la disruptiva cadena estadounidense &pizza ha reducido oficialmente sus precios en todos sus locales, reconociendo públicamente que su menú anterior era demasiado caro. En un contexto donde la mayoría de…
La icónica cadena estadounidense Hooters ha cerrado abruptamente más de 30 locales en distintos estados del país, según confirmó un vocero de la marca a USA TODAY. La empresa calificó la decisión como “difícil”, pero parte de una reestructuración que…
Una escena que parecía de ciencia ficción ya es parte del presente en Texas. La empresa suiza Rivr, especializada en robótica, ha comenzado a probar sus robots de cuatro ruedas junto a la compañía de entregas Veho, en un piloto…
En un artículo publicado esta semana por el medio especializado Mashed, la cadena KFC ha sido señalada como “la peor” entre las principales marcas de pollo frito en Estados Unidos. El título, duro pero contundente, refleja una creciente percepción negativa…
En un movimiento que confirma el poder creciente de los fondos de inversión en el sector gastronómico, Roark Capital, el gigante detrás de Subway, Dunkin’, Arby’s y Buffalo Wild Wings, acaba de adquirir Dave’s Hot Chicken por una cifra que…
La Unión Europea ha impuesto una multa histórica de 329 millones de euros a dos gigantes del delivery: Glovo y Delivery Hero, por formar un cártel que duró más de cuatro años. Según detalló la Comisión Europea, ambas compañías incurrieron…
En 2013, cuatro estudiantes de Stanford —Tony Xu, Andy Fang, Stanley Tang y Evan Moore— identificaron una necesidad insatisfecha en su entorno: la falta de servicios de entrega eficientes para restaurantes locales. Así nació PaloAltoDelivery.com, que pronto evolucionaría en lo…
