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La automatización en restaurantes ha dejado de ser un tema del futuro. Hoy es una realidad que ya se instala en el día a día de miles de marcas, y no solo en cocinas ocultas o en robótica industrial, sino…
27 segundos por hamburguesa.Ese es el tiempo exacto que necesita BurgerBots, la nueva cadena que acaba de abrir su primer local en Los Gatos, California, para entregar un pedido completo gracias a dos robots de ABB Robotics. Y aunque suene…
Durante el Moonshot Summit 2025, Travis Kalanick —ex CEO de Uber y actual líder de CloudKitchens lanzó una frase contundente:“No vayan a India, no vayan a Indonesia, no vayan a Colombia. No se puede hacer dinero con cocinas ocultas ahí.”…
El mercado de reparto a domicilio vuelve a moverse con fuerza en Europa: Deliveroo ha confirmado una oferta de compra por parte de DoorDash, el gigante estadounidense del food delivery. Tras el anuncio, las acciones de Deliveroo subieron un 18%,…
Hace apenas unos años, hablar de robots baristas que aceptan pagos en Bitcoin sonaba a ciencia ficción. Hoy, gracias a la visión conjunta de MIND CRYPTO CAFFE y JLP GLOBAL, ya es una realidad que comienza a tomar forma en…
La industria de la comida rápida está viviendo una revolución tecnológica, con la inteligencia artificial (IA) liderando esta transformación. Desde sistemas de pedidos por voz hasta preparación automatizada de alimentos, las principales cadenas están adoptando la IA no solo para…
En un giro tecnológico que podría revolucionar no solo la industria de bebidas, sino también múltiples sectores logísticos y gastronómicos, Coca-Cola anunció el lanzamiento de su primera máquina expendedora alimentada por cartuchos de hidrógeno, sin necesidad de conexión eléctrica. Este…
En el mundo gastronómico, donde la competencia es feroz y la fidelización de clientes es una necesidad crítica, la startup Blackbird está marcando un nuevo camino al integrar blockchain, cripto y Web3 en el corazón de la experiencia de comer…
En un anuncio que marca un nuevo hito en la digitalización del sector gastronómico, Papa Johns y Google Cloud han oficializado una alianza estratégica multianual que busca llevar la experiencia del cliente a un nuevo nivel utilizando inteligencia artificial avanzada,…
En un movimiento que marca un antes y un después en la industria, FAT Brands —la empresa global detrás de marcas como Fatburger, Johnny Rockets y Twin Peaks— anunció que comenzará a aceptar pagos en Bitcoin para el cobro de…
