En una industria donde los errores en pedidos digitales cuestan millones y la experiencia al cliente sufre con cada minuto de espera, una nueva solución tecnológica creada por un ingeniero ucraniano en Estados Unidos busca cambiar las reglas del juego.…
Una escena que parecía de ciencia ficción ya es parte del presente en Texas. La empresa suiza Rivr, especializada en robótica, ha comenzado a probar sus robots de cuatro ruedas junto a la compañía de entregas Veho, en un piloto…
La Unión Europea ha impuesto una multa histórica de 329 millones de euros a dos gigantes del delivery: Glovo y Delivery Hero, por formar un cártel que duró más de cuatro años. Según detalló la Comisión Europea, ambas compañías incurrieron…
En 2013, cuatro estudiantes de Stanford —Tony Xu, Andy Fang, Stanley Tang y Evan Moore— identificaron una necesidad insatisfecha en su entorno: la falta de servicios de entrega eficientes para restaurantes locales. Así nació PaloAltoDelivery.com, que pronto evolucionaría en lo…
En los últimos años, ha surgido una tendencia interesante en América Latina: ex ejecutivos de gigantes como Uber o Rappi están lanzando nuevas apps para el sector gastronómico, combinando experiencia tecnológica con una visión más cercana al operador. Este es…
La foodtech catalana Heura ha logrado un nuevo hito financiero: una inyección de 20 millones de euros por parte del Banco Europeo de Inversiones (BEI). Este respaldo institucional no solo representa un fuerte aval a su modelo de innovación sostenible,…
Desde hoy, 16 de mayo de 2025, los fanáticos del cripto y del fast food tienen un nuevo motivo para celebrar: Steak ’n Shake, la icónica cadena estadounidense de hamburguesas y batidos, comienza oficialmente a aceptar pagos en Bitcoin en…
La automatización en restaurantes ha dejado de ser un tema del futuro. Hoy es una realidad que ya se instala en el día a día de miles de marcas, y no solo en cocinas ocultas o en robótica industrial, sino…
27 segundos por hamburguesa.Ese es el tiempo exacto que necesita BurgerBots, la nueva cadena que acaba de abrir su primer local en Los Gatos, California, para entregar un pedido completo gracias a dos robots de ABB Robotics. Y aunque suene…
Durante el Moonshot Summit 2025, Travis Kalanick —ex CEO de Uber y actual líder de CloudKitchens lanzó una frase contundente:“No vayan a India, no vayan a Indonesia, no vayan a Colombia. No se puede hacer dinero con cocinas ocultas ahí.”…
