Cholapink acaba de aparecer en el radar gastronómico de Nueva York con una propuesta que puede parecer curiosa, pero que dice mucho sobre el futuro de la cocina latinoamericana en formatos escalables. Según Eater NY, el chef peruano Jaime Pesaque,…
HappyRobot acaba de hacer un movimiento que dice mucho sobre la nueva etapa de la inteligencia artificial empresarial. La startup, creada por emprendedores españoles y con sede en Estados Unidos, incorporó a Alberto Granados, expresidente de Microsoft España, como presidente…
Wendy’s está proyectando una nueva etapa de crecimiento en México, esta vez con foco en Sinaloa. Según ABC Noticias, el secretario de Economía de Sinaloa, Feliciano Castro Meléndrez, sostuvo una reunión con Rodolfo Silveyra Muñoz, CEO de WS Pacific, empresa…
FoodBox acaba de cerrar un verano muy activo en expansión. El grupo español de restauración organizada multimarca anunció 12 nuevas aperturas durante julio y agosto, distribuidas entre ocho Santagloria Coffee & Bakery, tres restaurantes VEZZO y una unidad Papizza. Con…
Little Caesars acaba de dar otro paso en la automatización de la última milla. La cadena activó entregas con robots autónomos de Coco Robotics en ubicaciones participantes de Los Ángeles, Chicago y Miami, con San José como siguiente mercado en…
Evergreens, una cadena fast casual de ensaladas, wraps y bowls nacida en Seattle, acaba de abrirse por primera vez al modelo de franquicia. Según Fast Casual, la marca cuenta con 14 unidades y está ofreciendo un incentivo especial para quienes…
Vegy, una foodtech chilena de alimentos plant-based ready-to-eat, acaba de dar un paso importante al entrar con sus sándwiches vegetales a las góndolas de Jumbo, una de las cadenas de retail más relevantes de la región. Según El Ecosistema Startup…
Durante años, muchos restaurantes han usado sus programas de fidelización como una herramienta para entregar puntos, cupones, productos gratis y descuentos. En un mercado presionado por inflación, caída de frecuencia y consumidores más sensibles al precio, esa estrategia puede parecer…
La inteligencia artificial en restaurantes ya no se está quedando únicamente en el drive-thru, el marketing o los chatbots de atención al cliente. Ahora empieza a entrar en una de las zonas más críticas del negocio: la gestión diaria de…
En una ciudad donde la pizza compite en cada esquina, un chef del Bronx encontró una forma completamente distinta de llamar la atención: montar una pizzería funcional en el baúl de un Smart verde. Pizza Pod NYC, creada por Bradley…
